PLATOS TÍPICOS SAUSALINOS
- Patasca
La patasca una sopa muy sustanciosa, nutritiva y con una gran concentración de sabores debido a los ingredientes: monte reventado, el mondongo, hierbas aromáticas y condimentos.
- Aguadito
El aguadito de pollo es una sopa espesa, verdosa de arroz y pollo.
- Cabrito con yuca
El cabrito es una delicia culinaria preparada con carne tierna y jugosa de cabrito, sazonada con especias locales y acompañada de guarniciones como frejol, ensalada y arroz.
- Shambar
El shambar es un caldo espeso donde se necesita mezclar ingredientes nutritivos y económicos, preparado de pellejos de chanchos, granos de trigo, habas, guisantes, garbanzos y frijoles secos.
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